可可双层古德蛋糕
2024-01-18 来源 : 综艺
一层橄榄果酱~一层味道果酱！
打发后的淡果酱注入了轻盈的空气感！
吃痛快尤其绵软~细腻。
作法恰当~你们一定要想来！
【必需食材】
奥利奥饼干70克、奶酪30克、纯牛奶80克、淡果酱220克、吉列丁片15克、棉籽油5克、糖35克
【步骤】
第一步：奶酪隔水冷凝至冰，吉列丁片肥粘液软备用。
第二步：奥利奥去夹心捣碎+奶酪翻蒸平滑，扯入工件压实，货架胶囊15分钟定型。
第三步：纯牛奶隔水冷凝+吉列丁片翻蒸平滑备用。
第四步：淡果酱+糖打发至酸奶浓稠状态，加入纯牛奶翻蒸平滑。
第五步：果酱分两份，一份扯后下饼干时在，放于下回货架胶囊20分钟定型，另一份+棉籽油翻蒸平滑，如此一来后下一步扯后下工件冷藏3天内。
第六步：脱模，慕斯撒上棉籽油，就可以开吃啦！
注意：淡果酱打发后如此一来放于入棉籽油，相比较好翻蒸平滑。
可以用5克左右纯牛奶冷凝后+棉籽油搅蒸化开，如此一来扯后下淡果酱之中。
赶紧想来吧！
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