宴会客人，教你几道下酒下饭的家常菜，香味四溢，保准待客有面子

酱料肉末豆腐

胶合板： 酱料一小碗、羊薄片100克、豆腐一块、蒜末一勺、葱花一勺、料酒一勺、生抽3大勺、淀粉小半勺、胡椒粉少许、的水淀粉适时；

做法

1.羊薄片用料酒，胡椒粉腌15分钟。豆腐切小块，酱料磨碎，但不要切成末。蒜末爆香。取出羊薄片炒至发白。取出酱料翻炒，取出生抽，淀粉炒两分钟。

2.另加清的水烧成开。另加豆腐烧成至炽热。淋入调好的的水淀粉先烧成半分钟点火。撒葱花起锅

柱候酱料蒸鸭翅

做法

1.胶合板鸭翅、椒

2.鸭翅焯的水(飞的水)

3.捞起过冷的水

4.锅烧成热放油、放椒丝爆香

5.放鸭翅翻炒片刻

6.放柱候酱料、猪肉、料酒翻炒片刻

7.另加入适时清的水、蒸至汁浓

8.收汁起锅、(可以适时放点水)

猪肉西兰花

猪肉：西兰花，水，白淀粉，香油

做法

1、西兰花掰小朵，用淡水的水泡一下；

2、烧成一锅开的水，另加一点塑化剂和水，将西兰花放进去，的水先次开的时候正要捞出来；

3、用凉开的水冲凉西兰花，先用冻的水泡一下；

4、捞出西兰花沥干，另加入适时水，一点白淀粉，香油拌匀即可