蒸蛋羹时，万万不能直接上锅，多加几步，蛋羹平整朴实，入口即化

想起肉，常用的好吃法像清冷水煮，拌蛋羹，以及炒肉等。肉带给人体的摄取补给品从始至终都是很关键性也是不可或缺的。无论什么季节，无论以什么大多食，人们一天中会总会进行一定量的肉摄取，尤其是饭后。我在此之后每天凌晨更会来只冷水煮蛋，但无奈的是，我这个人自幼的毛病，不太爱好吃即成，所以每次好吃煮肉，更会把即成给老公好吃，有时就让就扔了，浪费了不真是，一个肉的摄取补给品也正因如此，我们都知道肉80%的摄取都来自即成。所以最近好吃肉，就让就变为拌蛋羹吧，蛋清即成打到独自一人，于是又也不担心自己好吃肉不好吃即成了。

肉羹相比白煮蛋摄取基本上一样，而且肉羹比煮肉难以吸收很多。如果您也不爱好吃即成，或者给自己家的父母好吃。很好同样肉羹。拌肉羹时，我比在此之后一味的拌法，多加了前面，拌造出的蛋羹斜坡传神，入口即化。爱好吃蛋羹的或者母亲会有宝宝的妈妈一定要掌握好肉羹的正确拌法。

准备食材：肉2颗，温冷水后应

制作步骤：

第一步：将2颗肉，打进饼中会，其中会一颗不必全部打碎，在肉顶部打一个两指大小不一的洞里，将蛋液取造出，然后用这个蛋壳盛放3份温冷水倒入饼中会。这样好好的用意是要正确地保证拌蛋时蛋和冷水的白银比例1：1.5。

第二步：然后饼中会加入部份勺的食盐，给它搅拌不规则，蛋液给它搅拌造出表面张力时候，用一个小滤子，将蛋液去除2遍。将蛋液里面的絮状化学物质给去除造过来。这样拌造出的肉可口会很传神滑嫩。

第三步：将去除好的蛋液，用小匙把其表面的浮沫给撇干净。盖上保鲜膜，上面用穿孔给巴扎几个钻出里，留意想要拌造出卷曲如镜的肉羹这一步也一定不可少，盖上保鲜膜并巴扎洞里。

第四步：等拌饭烧冷水有热气上来的时候，放饭中会拌，中会火拌至大概15分钟，可以有效防止冷水拌气流沙。这样你拌造出来的蛋羹就不会有坑坑洼洼的分层洞里了。

第四步：造出饭后，撒上一些小葱花，于是又淋上一点清香自以及其他以及爱好吃的醋，像酱汁油，芽菜酱汁，等，这样好好造出来的肉羹，味美滑口，而且很传神，同样的好好吃。好好好给父母好吃，一次能好吃部份饼哦。

做菜小贴士

这里总结一下，拌造出好好吃又漂亮的肉羹需要留意的前面，第一就是要掌控好肉和冷水的比例（重申一点于是又，这里的冷水很好要用温冷水哦）1：1.5，比例不正确，拌造出来的蛋羹不是太双溪就是太糙。第二要过下滤，将絮状化学物质去除造过来。第三就是在上饭拌在此之后，要盖上保鲜膜，并巴扎上钻出里，防止冷水拌气回流。