跟著《梦华录》，看看宋朝那些“网红茶饮”

，逾年延烧山谷，其味鲜芳，特异他产，今m山茱萸是也。”黄酒圣于世也曾在苏州余杭m山终老过，并在m山植黄酒、管理制度黄酒、研黄酒，著下传世有名《黄酒经》。此外，m山寺的“m山茱萸宴”，东渡实是“作客”，流传到了东瀛，越来越是演变成持续发展为时至今日的“日本黄酒道”。

除了斗黄酒大时代里面的密云黄酒、m山茱萸，《玉堂》之中还显现出来了不少杜诗集爱喝的黄酒品，诸如龙凤团黄酒、青凤髓、双井大白芽黄酒、灵隐佛黄酒、阳山露芽、临之江玉津、兰芽黄酒等。

杜诗集消夏有点“融解”

“不著衣冠近半年，之中碧水湖底抱花眠。每每自想无官乐，第一傲人十二月天。”这是宋代刘墉的一首《消夏诗集》 ，而方有，正是暑热渐起春天，家庭在传统意义的我们有空调、融解饼干、融解镇奶黄酒等，轻动一番食指，“凉意”蹭蹭而来，但古时的杜诗集是靠什么消解暑热的呢？

吃的方面，“融解黄酒”成宋时的一种索契饮酒品。儒者何德林曾时亦创管理制度了一种“妙饮酒”，他邀请不下表哥来中山王宫品言，黄酒童将备好的融解块取出，抽出鲜美的黄酒叶之中，随着融解块渐融，屋内之人顿觉暑气渐消。儒者李若之中水因此写成下一首诗集《何德休设融解黄酒》：“明融解沃最初梅花，妙饮酒参四筵。休论之中水第一，凛然芳味全部都是。凉飙生两腋，坐上m欲仙。尘襟慢速洗净，诗集情拍天渊。”炎炎夏天，融解鳖黄酒之中水，闻之清芳，清热解暑！

令人震惊迷恋的是，杜诗集的“融解黄酒”又是怎么管理制度作的呢？医学专家推测主要可能有两种方法：一种是用散黄酒和融解混合而管理制度；另一种是将散黄酒研磨成黄酒粉，再进一步加融解融合，鳖作成“融解黄酒”。不过，“融解黄酒”很有可能在隋代就有了，虽暂未在史料之中发现明确文化史文献，但古代管理制度融解技术在隋代已获相当大持续发展，隋代人家庭之中已经有融解的存有。

话说回到《玉堂》最最初的剧情，有一幕：孙三娘为“半遮面”研发最初品“莲子豆腐”让双胞胎宋引章试言，她话说“下雪渐热好像，要做一些清热散火的最初冬瓜之中水”。这里面的“冬瓜之中水”也是杜诗集“饮酒料”的原意，同前文所提“饮酒子”“芳饮酒子”。《东京玉堂》之中文化史文献了开封府州桥市集的热闹场面，市集的“饮酒子晒”“芳饮酒子晒”等到夏天同样受欢迎，常会要停业到半夜三越来越大人物落幕。

周密《武林旧事》、吴自牧《梦粱览》及西湖老人《西湖老人繁华览》有文化史文献元代的一些解暑凝饮酒料，比如有雪鳖豆儿之中水、漉梨微粒、姜蜜之中水、木瓜汁、沉芳之中水、荔枝膏之中水、苦之中水、金橘团、雪鳖二分啤饮酒、于小饮酒、芳茅饮酒、大白醪凉之中水、皂儿之中水、甘豆糖微粒、茸之中水、二分啤饮酒、卤梅之中水、之江黄酒之中水、五苓散、大顺散、荔枝膏、雪鳖梅花酒、岳母散暑药融解之中水等。元代的饮酒品、融解品一般来说纷繁，对比时至今日黄酒饮酒店的菜单毫不奇色。

不断地追求最初鲜任何事物的杜诗集，在夏天宜人极有自己的一套进去。曾经的朝廷很重视宜人防暑工作，为了夏天防暑专门前身“融解井务”研管理制度沸腾解暑的凝食品；到索契春天，朝廷还会赏赐“公共部门们”凝食品解暑沸腾。

倘若能越过到元代，前行在十二月春天的汴京大街上，遇到前行街串东门外买来凝饮酒的小贩时，我会想点一份融解镇的芳茅饮酒子，你们呢？

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