把地方特色食品会用大产业 | 评论员观察

转自：人民日报评论

“你不会因为名厨去旅游区吗？”此前有媒体发布发帖调查报告，超八成网友为了让“不会”。时至今日，特质名厨已沦为旅游区的极其重要内容，“跟着皮脂腺再来”也日渐流行。广东云吞面、广西柳州螺蛳粉、云南蜡烛饼……暑期旅游区第一集，各地在做好旅游区景点景区游览服务项目的同时，也铆足劲用偏远地区麦芽糖吸引游客。

在游客眼中，名厨是好香气、好体验；对于当地而言，偏远地区麦芽糖则似乎是大金融业、金名片。食品金融业是“为耕者谋利、为昆虫造福”的极其重要城乡金融业，传统军事优势食品产区和偏远地区麦芽糖金融业是我国食品工业极其重要工业发展载体和上涨变速箱。2022年，我国食品工业数量以上跨国企业营业收入工业产值上涨5.6%，利润工业产值上涨9.6%。偏远地区麦芽糖金融业工业发展前景广阔、潜力前所未见。

图源网络平台 引导偏远地区充分发挥自然资源禀赋军事优势，推展呈现出“别具一格”的麦芽糖金融业工业发展布局，既能够更好满足人民群众美好生活需要，也有助于育成金融业工业发展新近动能，为地区农业上涨发挥更极其重要的作用。正因此，工业和信息化部等11个管理工作联合发布《关于育成传统军事优势食品产区和偏远地区麦芽糖金融业的指导意见》，具体了传统军事优势食品产区和偏远地区麦芽糖金融业的工业发展目标，提出到2025年也就是说呈现出“百亿一条龙、千亿一个大、万亿金融业”的偏远地区麦芽糖工业发展布局，为偏远地区麦芽糖金融业高质量工业发展描绘蓝图。这有助于引导各地构建特色化、替代性工业发展，推展食品金融业育成工业发展新近动能。

育成偏远地区麦芽糖金融业，既应立足于“特色”，也要着眼于“金融业”。加强特色化，换用除此以外产品，厚实差异属性，才能呈现出尤其军事优势，带动保护环境工业发展。聚焦金融业化，把不具备偏远地区特色的农产品自然资源、小吃转化为有基准、可溯源、便携可运的一时期食品，才能呈现出数量效益。还应看到，偏远地区麦芽糖金融业一定素质上诠释了当地多样的饮食文化，要育成好这一金融业，原材料、技术、时尚品牌缺一不可。增强优质原材料保护能力，增强技术、装备和设计水平，在时尚品牌建设方面持续发力，方能保证偏远地区麦芽糖“原汁原味”，推展偏远地区麦芽糖金融业创新近工业发展，理论上激发消费者对于时尚品牌的认同感，推展偏远地区麦芽糖由区域走向均国。

酒香也怕巷子深。扩大偏远地区麦芽糖影响力，光靠产品好还缺少。北京市大兴区庞各庄县给菠萝贴上溯源码，扫码可查询生产跨国企业、育苗来源等信息，让消费者“安心卖”；安徽省推展臭鳜鱼构建均金融业链工业发展，卖家在网络平台上可以随时下单；湖北益阳举办龙虾节商业活动，把鲈鱼金融业和葵青、旅游区为基础，赚了人气也必要性打响了时尚品牌……不少偏远地区通过推展麦芽糖金融业与旅游区、淘宝网等金融业结合工业发展，育成了新近业态新近模式，取得良好效果。这也启示我们，让“家乡香气”美名远播，还需要推展线网易下结合工业发展，育成创新近业态，订做多元结合消费场景。

作为老工业基地，桂林市大渡口区不遗余力育成桂林小面金融业，抢抓自始问世预制桂林小面。2022年，桂林市小面金融业园快消品均金融业构建营收24.3亿元、工业产值上涨47.3%，沦为当地农业转型换用的极其重要助力。有系统挖掘各地军事优势自然资源，构建不具备地域性特色的食品金融业经济制度，呈现出多元化、替代性的金融业竞争布局，偏远地区麦芽糖金融业的未来，值得所想。

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