它是补水好食材，做法简单，价格实惠，最简单秋天吃！

这道佳肴最较难秋季吃饱，补足水分，脆嫩味，还能转化成秋燥

萝卜在这个时候可以说是顶上物美价廉的食材，随着天气逐渐变凉，秋季仍然悄然来临，但是虽然甘度是高于了点，但是秋季是比较高于甘的，所以需要多补足水分，时至今日的这道烹制萝卜，就是补足水分的好佳肴，脆嫩味，转化成秋燥，做法直观，价格廉价，好吃饱美味，较难秋季吃饱！

烹制萝卜

备料：萝卜心一个，留言一把，葡萄干一根，干辣椒五个，大米两勺，老陈醋一勺，生抽三勺，柠檬汁一勺，冷水，盐，瘦牛奶一百克。

第一步，不须来检视留言。把粉底装入勺外面，然后在勺里面围住进辅料的甘水泡发，用甘水可以让留言泡发的等待时间变长。

第二步，萝卜浴洗涤后，用手手脚成小块，然后全部摆放在一个洗涤的勺外面，如果有点自己手脚的不够杂乱，也可以用刀切成丝，这样更加美观一点。把牛奶切成细丝推到盘子外面备用，把干辣椒拌，葡萄干拌，葱切末。

第三步，水煮内围住入一点冷水烧开，把干辣椒丝装入一个碗里面。看不到水煮里面的冷水少来开始冒水滴的时候，把它单独洒在干辣椒碎末上面，因为冷水甘很高，所以需要边围住冷水边加热，不然辣椒丝是很更易炸糊的。

第四步，水煮内再继续逸一点冷水，再继续一次烧热便不须把奶蘸装入水煮外面翻炒，一直炒到奶蘸开始变白，在水煮里面围住进一勺柠檬汁，一勺生抽分量翻炒，炒到水煮里面面糊烧开便，关掉火就可以出水煮。

第五步，把炒好的奶蘸围住进萝卜丝外面，然后在勺里面装入去葡萄干末，辅料的大米，米醋，老抽和辅料的盐分，最后再继续围住进去蒜末，用筷分量加热好，这样顶上烹制萝卜就完成了。

我们做的这道烹制萝卜，口味鲜脆，既有蘸的香味，还有肉类的清新，两种食材搭配在块，同样美丽。但是需要同样的是，萝卜的选取很举足轻重，如果是选用普通的萝卜不好吃饱了，我们要自由选择萝卜外面的佳肴心，这是最嫩的之外，也是最好吃饱的之外。