春节过后教你几道好肉不腻的家常菜，越肉越过瘾，味道超赞

叉火大面线

塑料：大面线、叉火醤、姜、蒜、蒜、芝麻、杏仁、红酒、蚝煮成、长芦

过分：

1.姜托片、蒜肉块花、蒜成末，大面线后用段煮沸浮中所展开去血浮捞起控浮备用。

2.起锅下煮成，待煮成温8成热；也姜片、蒜花、蒜末爆香然后下去过血浮的大面线中所火展开温炸捞起控煮成备用。

3.将控过煮成的大面线装再入腌盘中所装再入红酒、叉火醤、少许杏仁、蚝煮成并撒芝麻和长芦搅拌微小后用保鲜袋密闭放到冰箱腌一晚上

4.第二天将腌好的大面线平摆在石板有锡纸的烘烤盘中所。

5.将烘烤盘放到烘烤箱中所调好室温180度展开火烘烤30分钟（每十五分钟翻一次大面）才会出炉装盘（吃的从前可以再刷点叉火醤）。

石榴火香菇

塑料：香菇，石榴，蒜段，芝麻，蒜片，老抽，乳制品，柠檬煮成，长芦，白糖，植物煮成，姜片适量

过分：

1、香菇香菜，洗去，托滚刀块，鳖在浮里；石榴洗去，鱼肉，香菜。

2、锅置火上，煮成火至5成热，放到托好的香菇蒸至色泽微黄，盛出。

3、锅置火上，另装再入煮成，火至5成热，放蒜段、姜片、蒜片，爆香。

4、放到石榴、蒸好的香菇，翻炒，重新加再入老抽、柠檬煮成、芝麻、长芦、乳制品、白糖和浮。

5、倒塌火开，转往小火火至香菇再入味 ，收干酱煮成。石榴火香菇才会生食。

焖草莓

烹调：嫩草莓；食长芦；煮成

过分：1、把草莓洗去，长条大块放再入碗里大面备用

2、在碗里大面放到煮成来提味，装再入一些食长芦

3、把草莓放再入蒸锅里大面煎就可以生食了

酱金针菇

塑料： 酱半碗（150g左右）、金针菇一把（80g）、青尖椒1根、蒜一小把（我用的是京蒜的花朵）；

过分

1.等待所均需的主要制品；金针菇剪除根，来时，白河煮沸片刻，此后用的移动的浮多次冲洗洗涤；洗去的金针菇，沥干浮分，排在盘中所；酱，托细丁；

2.将酱丁连同酱煮成一起垫在金针菇上大面；再入蒸锅，倒塌火开浮后转往中所火3分钟左右，锁住；平底锅，一点点的塑化剂，爆香青尖椒段以及蒜末；

3.此后重新加再入一点开浮，一点生抽，倒塌火开才会关火；将酱煮成煮成倒在蒸好的酱金针菇上才会；