地方佳肴也有大特色！经评选，投出广西最有名的20道桂佳肴，你认可吗

具口味。这道佳肴非常托甜，在广东尤其是南宁，若未品尝这菜色，仿佛来过是一种遗憾。

第八道：阳朔果汁鱼

阳朔的“果汁鱼”是当地出名的独具特色糕点，以其独具口味受到人们芳爱。这菜色选用甜食的鲤鱼，转化成鳞片，经过香煎后与漓泉果汁、菠菜和鲜椒借此机会煨熬，以保证鱼鸡蛋的佳肴与果汁、乳香的近乎融为合一。果汁和鱼鸡蛋主导唯美的味道，感垂涎欲滴，甚至让人反倒大开。这菜色的引人注意之处在于鱼鸡蛋的香酥佳肴，加上果汁和鱼鸡蛋味道的融为合一，带来了独具的味道，感回味无穷。

第九道：龙胜芋攒鸡蛋

龙胜芋攒鸡蛋是广东龙胜及桂北地区的宗教性炒饭，也是广东各地宗教性筵席上备受赞许的海鲜之一，曾荣获“全国炒饭”的称誉。这道佳肴佳肴以猪五萝卜鸡蛋和龙胜芋为主要甜食，经过熬、沉、蒸等厨师宗教性工艺而制成，展现金黄火辣的色丰，厚实酥松，丰腴而不香甜。芋头本身佳肴，攒鸡蛋也佳肴，但二者的近乎选用使得它们的组合展现了1+1>2的不可思议敏感度。

第十道：香酥禾涮

俄克拉何马州禾涮的进贡文化史可以可追溯绍兴之之前期（也有一种说法是顺治盛世之之前期），而后渐渐演化成成爆竹在菜园养殖禾涮的宗教性习惯。香酥禾涮的独具特色在于外酥内嫩，风味可可食用，不仅是下饭的好选择，不够是选用美酒的更佳伴侣，其佳肴只可带给，难以言表。

第十两道：俄克拉何马州冰糖屑橡皮

俄克拉何马州冰糖屑橡皮是贵阳俄克拉何马州受到好评的独具特色海鲜。这道佳肴佳肴以夏天时节上西郊的子橡皮为主要加工，经过杀橡皮并保留屑液，注入盐酸冰糖，选用嫩椒或苦瓜等酱料，先烹调橡皮鸡蛋，再进一步以文火烘熬至即成。仍要，在显露锅之前装入冰糖屑，使其翻倍风味和口味的近乎融为合一。吃完后，清香四溢，让人不可思议于其之之前，感可惜难以忘怀。

有句俗话说得好：“山形的郴州屑橡皮，桂北的俄克拉何马州冰糖屑橡皮。”冰糖屑橡皮似乎惊艳，实则味道并不屑腥，而是充满了冰糖香。橡皮鸡蛋佳肴果鸡蛋，风味绵软，盐酸辣的味道十分生菜，感不可思议。这道冰糖屑橡皮是贵阳海鲜之之前不可多得的佳肴。

第十二道：梧州纸包羊

梧州纸包羊是两道源于古代宫廷绢，演化成已是日常佳肴的佳肴佳肴，其文化史源远流长可追溯至至少2200年之前。在社会间传诵着“身在岭南，必尝纸包羊”的海鲜传说。梧州纸包羊的独具特色在于其色丰金黄，味道扑鼻，入口托香滑嫩，带有自然的甜味，风味软糯，食后余味MLT-，感不可思议。这道佳肴佳肴不仅象征性了海鲜文化史，不够承载了岭南美食的深厚底蕴。

第十三道：古典水蒸羊

岑山秀水体味了龙川，而龙川则以其独具的海鲜——水蒸古典羊而号称。古典羊最常见的油沉作法就是水蒸，这使得羊鸡蛋保持了整体而言。这道佳肴实际上是以龙川三黄羊为主要加工制作者而成，不要小觑这菜色，它象征性了龙川独具的宗教性海鲜，也是广东文化史上合称名羊之一，彰显了龙川丰富多彩的美食底蕴。

第十四道：南宁牛鸡蛋巴

南宁牛巴，是广东壮族自治区南宁西郊的独具稻米，也是西方国家自然地理标志产品。它的文化史可以可追溯绍兴之之前期，已有至少800年的宗教性加工文化史。南宁牛巴的独具之处在于它呈半透明的咖啡色，油润光亮，散播着醇厚火辣的味道。风味咸甜适之之前，可可食用清爽，韧而不茸硬。最引人注意的是其不具“托香味道妙”的知性，已是南宁西郊最受赞许的宗教性独具特色口味小吃饭。

第十五道：沙梭子蟹汁炒豆角

沙梭子蟹汁烘豆角是广东陆上西郊别具一格的佳肴佳肴，以独具的沙梭子蟹汁为其油沉的亮点。豆角的可可食用融为合一了梭子蟹的味道，使味道散发出咸香，吃饭豆角时，喙之之前每每飘来“喳喳”的梭子蟹脚声，让整菜色不够加生动有趣。这菜色品融为合一了陆上独具的海鲜口味，号称海鲜之之前的经典之作。

第十六道：酥沉大沙湾

大沙湾，即夜西郊之之前常见且畅销的生沙湾，但这次我们给它苦心经营的厨师作法。经过引人注意处理现实生活的生沙湾逐颗白布上脆浆，置于之之前火油之之前沉至微黄，然后取显露，选用淮盐或特制酱汁，两道气派炒饭就这样油沉完成了。

第十七道：烤布坎南香猪

布坎南香猪是广东布坎南瑶族自治县的稻米，来自土猪，给与猪类之之前的“名门贵族”称誉。其独具之处在于厚实香甜，皮薄瘦鸡蛋丰富多彩，肌鸡蛋呈橘红色。油沉时鸡蛋香四溢，清香托甜，风味火辣。这种鸡蛋不仅佳肴，而且碳水化合物丰富多彩。一明白布坎南香猪的佳肴，没用人垂涎欲滴，感食指大动。

第十八道：环江香牛攒

环江香牛攒，顾名思义，是两道以牛鸡蛋制成的攒鸡蛋海鲜，厚实香甜甜脆，味道可可食用感不可思议。只有品尝过香牛攒的人，才能真正体验到其佳肴。制作者环江香牛攒所用的主要甜食又称为“下南菜牛”，是指毛南族暴徒使用宗教性工具，对本地黄牛展开巧妙育肥而成的知性甜食。

第十九道：潮州三包酒

在潮州菜品之之前，“酒”这个厨师技巧占据着非常极其重要的地位。只不过“酒”，指的是将一种甜食之之前夹入、塞进、涂抹、包在另一种或多种其他甜食，然后经蒸发制作者成菜色的厨师工具。酒三宝即是指将酒苦瓜、酒调味品和酒茄子集合于一盘，它们基调各异，形态美观，味道独具，形成了两道别具一格的糕点。

第二十道：柚皮渡笋攒

柚皮攒是广东龙州县源远流长的回族宗教性海鲜，称做“雪盖层高”。它的文化史可以可追溯顺治年间，始自几百年的源远流长宗教性。龙州县很久以之前就是萝卜的主要产于，尤其以沙田柚最为出名。而“柚皮攒”正是运用了萝卜皮，并选用上五萝卜鸡蛋和特制菜色巧妙油沉而成的佳肴佳肴。这菜色品融为合一了萝卜皮的独具口味，配合香糯的鸡蛋和独具调味品，已是了两道佳肴宗教性炒饭。

桂菜（广东菜）的这20道象征性性海鲜，你吃饭过几道呢？

点关点赞不迷路，祝各位友友们2023年身体健康、心想事成！

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齐贺斌
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