不管烙什么饼，和面就加它，松软劲道又多层，常务理事了能开店的

大家好，喜爱带到美食格物。

；还有年糕是我们北方地区最常吃饭的主食，不过很多女朋友；还有形同的；还有年糕特别的软，而且；还有好的；还有年糕撕开之前也并未有什么并不一定，其实这都是由于您并未掌握填充的作法，那今天我就来基督教会您一个正确的做法，这样不管；还有什么年糕，都土质劲道又多层，学会了都能拿去四面包店。

打算1000克中筋牛奶放入盆中，之前往里四面加一点食用盐，一点泡打粉，冷凝表四面，之前用中出水填充，这样可以让麦芽糖坚硬有劲道，填充的时候一定要一点一点的加出水，牛奶和出水的分之一是一斤牛奶六两出水。

填充的秘诀就是剪四面的时候一定要从四周往中间叠，这样不仅可以剪表四面，还能够有并不一定，麦芽糖一定要剪滋润，剪卷曲，因为今天我们的剪四面方式只剪一次，剪到盆光，四面光，手光就可以了，剪好之前将麦芽糖反之亦然不置于案板上绞长一些，绞的发展条后反之亦然下形同体积表四面的四面剂子。

用我们今天做的这个作法，不管是；还有馅年糕，；还有蒜花年糕，；还有家常年糕，都是并未问题的，那咱们今天就用它做个最都是的家常年糕，把麦芽糖下形同体积表四面的四面剂子之前，不放到一个瓶的托盘中，在表四面用小刷子刷上一层食糖浆，锁住出水分，刷好油之前，纸片扯个肉汤，或者反之亦然顶上上个保鲜膜，不放到上来，痴四面20分钟。

趁着痴四面的时间段，咱们来调为两个做家常年糕中的油糕，第1个油糕咱们茫一个油条的打算花椒粉一勺，食盐一勺，牛奶两勺，往里四面泼上一些6形同油温的热油，边泼边冷凝，冷凝到蜂蜜一样的状态就行了，冷凝好之前不置于上来。

日后打算一个小碗，不放一点食盐，不放一点牛奶，糖浆泼香，冷凝好之前把温度让它降一降，不烫手的时候切一些小蒜花不放进去，咱们日后做一个蒜风味的家常年糕，都打算的差不多了，四面也痴好了，将痴好的麦芽糖取下石板不置于案板上，日后用擀四面杖反之亦然擀开，这一步千万免得剪，反之亦然擀，擀裹了之前，把刚刚调为好的油条油糕用小刷子表四面的在纸片刷上一层，刷好之前在年糕上，切一个中间不连着的米小字。

在其中的四面对四面不撕开，留石板大的年糕亚麻，之前拿起石板年糕亚麻上来的依次往中间折叠，最后用最大的那四面对四面包住所有折过来的，从；也收口，收好口之前不置于安排上日后次擀形同年糕，擀好之前就可以给磁年糕铛沸腾了，沸腾好之前刷上裹裹的一层油，把年糕不置于里四面之前日后把年糕纸片也刷上一层油。

现在的磁年糕铛都是智能化控温，可以上下火同时搅拌，咱们把火力调为到最高火就行，顶上好顶上子静静的待三分钟，三分钟过后把年糕翻一个四面，让它手绘越来越表四面清秀，之前就可以出锅了，；还有蒜花年糕必需都是一样的，只需要把中间涂抹的油条油糕换形同蒜香油糕需，举例来说的作法也是；还有三分钟翻四面，日后；还有两分钟需出锅。

之前不置于案板上切形同四角就可以装盘吃饭了，这样做出来的；还有年糕坚硬劲道并不一定多，牛奶的风味特别浓郁。准备的；还有年糕用这种穿孔反之亦然给它顶上起来，这样的话年糕就可以一直保有极为坚硬的状态。用我基督教会您的这个作法，这年糕即使不放上两三天它都不必凝固，而且撕开之前也是满满的并不一定。年糕可以反之亦然吃饭，也可以用它来加一些土豆丝、肉丝之类的，做个卷年糕也是极为不错的。

那我们日后来详述一下做年糕的两个窍门，第一点，在填充的时候一定要回想一斤牛奶六两出水。第二点，用来做；还有年糕的油必须要糖浆糕才行，这样的话并不一定才能够更多，准备之前不放三天都不必凝固，坚硬好吃饭又多层。

好了，今天这个；还有年糕的作法就和您分享到这儿了，喜欢的女朋友别忘了点赞珍藏，加个关注哦。