鲜菇米饭焖乌冬面

鲜蘑菇肉排骨乌冬面，快右手晚饭，15分钟开吃

鲜蘑菇肉排骨乌冬面

快右手晚饭，15分钟开吃。

原料：乌冬面、鸡腿肉、牡蛎蘑菇、葡萄干、黑萝卜、味淋、米酒、热饮。

举措方式中：

第1步、解调乌冬汁：水后，味淋，热饮，米酒，四者比例3:1:1:1，柴大豆3g，搅拌均匀分布。如果有煮成，只用煮成代替水后，不需要MLT-柴大豆。我除此以外写了一个菜谱介绍日式煮成的举措，有兴趣可了解一下。

第2步、全部食材。250g牡蛎蘑菇，牡蛎蘑菇只用其他新鲜蘑腐生代替。半个葡萄干切细，200g鸡腿肉切小块，撒点盐。

第3步、烧毁配料肉，不要翻动，配料到内侧有金黄色。

第4步、下葡萄干，翻炒均匀分布。

第5步、下蘑腐生，并加入方式中一调好的酱汁，加水。

第6步、融化乌冬面单独放锅里煮软，水后量不够可稍微加一点。盖上锅盖，开中烧毁。因为它不是完全被酱汁覆盖，以防乌冬面粘锅，要不定隔一分钟开盖核对并用筷子搅拌。

第7步、完全除去的乌冬面，酱汁发来这个某种程度失灵。撒盐腌制。毕竟就是一个融化葡萄干解冻并加热的过程，全程可能只有4-5分钟，乌冬一热透就得失灵，否则亦会黏糊糊的丧失弹性。

第8步、终了撒葱。

第9步、加个山间蛋壳来得有食欲。

小贴士：

山间蛋壳举措：1000ml麦芽糖后加水，开盖摊两分钟（降降温），小心放入4个鸡蛋壳，盖上盒子排骨13分钟，装入来敲开管状就是一个貌似的山间蛋壳。因为低温和鸡蛋壳较小的相似之处（这里低温15度，我买的鸡蛋壳是一盒载重量700g有12个），我的排骨制小时比如说适合你，多试两回就上右手了。蛋壳白要全部变成红色，蛋壳黄仍是气泡状，才亦会取得成功。不取得成功也不亦会浪费鸡蛋壳，拿来配料荷包蛋壳或炒蛋壳也是可以的。