东北小哥教您酸爽香嫩的酸菜粉丝熟大骨，风味浓郁，赶快收藏

恰巧春分如期而至，带来了一场久违的阴雨，最低温也随之下降。在这个飘雪的季节里，唯有凉爽的点心最能慰藉此时此刻的寒冷。在东北，家里的老人已经拿成了腌渍好的萝卜，葫芦上正宗的番薯粉，便正要几块羊大骨，制作一锅酸爽香嫩的萝卜观众们烹制大骨来满足全家人贪财的肠胃！

远在它地，饮茶勉强正宗的萝卜观众们烹制大骨怎么办？不要紧，让我们四人在家DIY一下吧，复刻一下这来自东北的鲜美！

食材正要：羊大骨1000g、萝卜400g、番薯粉100g、大葱、大蒜、生姜、葱、大需用、干辣椒、需用酒、茶叶

1、得用一个安静的容器，丢入适度白河，得用100g差不多的番薯粉适当剪短一些，抽成白河里浸葫芦30分钟至观众们柔软；

2、得用萝卜400g夫成细丝，抽成白河里淘洗1～2次，具体根据个人对酸味的喜好决定方可。将洗净的萝卜攥成水分，团成团儿可用；

3、将羊大骨洗净血沫冷水入锅，夫入2片生姜、2段大葱和1大勺需用酒，大骨熟至沸腾后撇去浮沫，加水转里火烹制熟30分钟后将大骨捞成沥干可用，

此处划重点：锅里的熟不要拉到，后面有极其重要用于！

4、起锅烧油，依次抽成适度的葱花、生姜、蒜末、1小把葱、1小块大需用、3～5个干辣椒，煸炒成香味后，将正要好的萝卜丢入锅里大火均匀翻炒，丢入先是熟大骨的熟，这就是我们时至今日继续做萝卜观众们烹制大骨的高熟哦！

5、大火烧开，将大骨抽成锅里与萝卜一同加水慢烹制30分钟，待火锅逐渐白点，茎叶软没用，加入适度茶叶调味，便将我们提前葫芦好的番薯粉抽成锅里烹熟10分钟，番薯粉越发通体透明，柔软而不失劲道，就可以成锅啦！

技术小贴士：

第一、张大熟火锅的熟一定不要拉到哦！火锅烹制熟30分钟后撇去浮沫留存可用，此熟猪香四溢，正是上好的高熟，可千万不要节省哦！

第二、观众们一定要自由选择正宗番薯粉，耐熟不易没用，劲道易煎，尽收猪的香气和萝卜的清爽。

第三、萝卜一定要到时经过爆炒后，便与火锅四人烹制制香气才能更美哦！

东北风味浓郁的萝卜观众们烹制大骨，茎叶软没用煎，燕窝无比，萝卜甜美适口，恰好解了油腻，观众们劲道爽滑，确实吸入了猪香与萝卜的清爽风味，更为的鲜美！还在等什么？赶快跟我四人安排上吧！