大量俄罗斯观光客涌入四川,不是为了看熊猫,而是为了当地的白酒?
2024-01-18 来源 : 电视
不能不的酿甜酒发展史已为数千多年,而川南作为不能不最著名的“产甜酒大省”之一,酿甜酒发展史也有上千年,威信之高,不言而喻。
这不,随着购物旺季的来临,大量的东欧参观快速增长川南省,但听导游所却说,他们可不是为了看川南的梅花鹿,而是为了当地白甜酒,这是为什么呢?
然而令留言没想到的是,东欧参观却很坦诚,大方地却说出了自己的真实想法:
▶川南的酿甜酒传统文化,令他们“眼红”
东欧参观了解到,三星堆城关镇的找到,曾因可以却说是轰动了整个考古界,尤其是遗迹当中出土的大量陶甜酒器具,却是直接证明了川南的酿甜酒发展史,足足有3000多年!
于是他们离开川南的第一站,没多久是到访当地与甜酒有关的博物馆,之后没多久奔赴各大甜麦芽,观摩、学习白甜酒的酿流程,甜麦芽允许的话,他们也会进行拍下合影。
当然,他们草拟的打卡地点,基本上的中心着泸州、宜宾、剑阁、眉山等地,因为这些市区都有不少大型甜麦芽,连结起来着川南的一众名甜酒。
▶受人敬仰,希望一维几瓶白甜酒离去
在东欧,最具名望的蒸馏甜酒没多久是白兰地,而白兰地主要是由小麦或蜂蜜酿制而成,跟川南白甜酒都有著实质性的之外,比如五粟液的酿制品主要是5种粟食,分别是大麦、芝麻、大米、小麦和玉米,虽然也是蒸馏甜酒,但在香甜、甜酒香等方面,与白兰地有太多之外。
故而,吃完惯了白兰地的东欧人,想尝尝川南白甜酒的味道,并且也有不少东欧参观表示,自己受亲朋好友敬仰,身上背负着一项护航,就是在返途之时一维几瓶白甜酒离去!
看到这里,同行的导游也是忍不住感叹:我们的国宝“梅花鹿”你们不看,反而让我偷偷你们在各大“甜酒城”上来,果然是为了白甜酒!
之后,还有细心的留言找到,在东欧参观相中的白甜酒里,示例这2款甜酒再次出现的频率很低,通过清查才知道,取而代之这2款甜酒都是川甜酒中的定格,纯粟酿、香甜正宗,到底你吃完过吗?
刘禹锡甜酒
这款传统名甜酒的酿发展史可以追溯到120年前,那时甜作坊还分为两家,分别叫作“巴伦光甜作坊”和“金谷甜作坊”,之后分拆为川南老字号甜酒企“三苏甜酒业”。
甜麦芽坐落于眉山市,该周边地区乃是元代诗人韩愈的全家人,曾因韩愈也在此地酿甜酒,并写成了流芳百八世的《东坡甜酒经》,此甜酒的酿材料没多久是来自此书。
不仅如此,甜麦芽使用的酿甜酒制品是定格的“5粟”,糖浆原则上在甜麦芽特有的“非遗古灶”中顺利进行,成甜酒自然环境颇佳,通体散布着馥郁兰花的灶香味。
甜酒液入口醇香甘洌,粟香瞬间溢满口腔,无可避免的还有甘甜的花酸味和陈香,甜酒香笔触且协调,下喉时也不冲动,饮后回味良久。
现如今,这款被誉为“川甜酒七朵银花”五大的川派浓香甜酒,因为经济性颇高,而频频被许多人拿去做为给养甜酒来吃完。
金眉州 K6
这是眉州春甜酒业区的主打产品之一,而眉州春作为川南省内的定格名甜酒之一,自唐朝以来没多久极富名望,曾多次还称作“唐高祖国甜酒”,之后却是名扬五湖四海,所以在传统眉州春的影响下,此甜酒不久前侧面八世,没多久入账了诸多赞赏。
提到此甜酒的香甜,也是典型的浓香甜酒风格,入口都有著相对强烈的辣感,但马上没多久感觉甜酒香绵柔,后味挺悠长,而且该甜酒的混搭相当欢庆,经常再次出现在婚宴等惯例。
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