正常冰山、少冰山还是去冰山？针对饮品加冰山标准不一，两协会倡议

据媒体报道，亦同有商家在某广为人知牛奶店备有咖啡时，见到咖啡中所冰山块含量占到咖啡总量的2/3，冰山块含量但会造成饮用感受观者变差。也有的商家反映，部分咖啡在Android点单首页的密度选项只有“冰山”，有些牛奶店甚至拒绝商家提议的“去冰山”咖啡所需。

《中所国商家》杂志社报告记者就咖啡赞冰山情形，对北京市丰台区文化路、朝阳大悦城、国贸、西三旗等文化路的广为人知冷咖啡牌顺利完成了商家感受。感受见到，一是餐厅负责管理者对冰山量依赖于规范，即使同一品牌各不相同店铺对于较长时间冰山的标准也不统一。二是各餐厅负责管理者的冰山块较小、形柱状各不相同，有的咖啡中所冰山块为扁片或中所空柱状，因此不能简单以冰山块数量来衡量赞冰山量。

中所国商家协会、中所国商业化企业负责管理协会在此倡议广大餐厅负责管理者：

一、尊重商家的知情权。《中所华人民共和国商家权益保护法》第八条按规定，“商家给与知晓其购入、使用的商家或者接受的服务的真实情形的特权”。商家在购入、使用商家或接受服务每一次中所只要是与无论如何的说明、选择、使用等有必要关联的情形与信息，商家都有权知晓，负责管理者都应该提可供。商家购入咖啡时，餐厅负责管理者应有意回答商家是不是需要赞冰山及赞多少冰山。若咖啡普遍存在或许无法去冰山或咖啡为特定的冰山与酱料结合等情形，餐厅负责管理者应在点单首页明确标有或在点单时示意商家注意。

二、尊重商家的实质上合同。《中所华人民共和国商家权益保护法》第九条按规定，“商家给与实质上选择商家或者服务的特权”。商家只有按照个人期望决定是不是商家、商家什么、以什么方式为商家，其商家所需才能真正得到充分利用。餐厅负责管理者应根据商家的实际需要，为商家提可供“多冰山”“较长时间冰山”“少冰山”“去冰山”或通过备注方式为调整赞冰山数量等人性化选项，可供商家实质上选择，也可以将咖啡和冰山分开，由商家实质上决定是不是赞冰山及赞多少冰山。

三、尊重商家的图利权。《中所华人民共和国商家权益保护法》第十条按规定，“商家给与图利的特权”。特区政府商家图利权，尽快从事交易活动的负责管理者负责任诚信经营，深为责任担负，以充分利用商家所需为经营理念，保护市场稳定心理健康发展。商家购入牛奶时，意味着购入的是牛奶而不是冰山。餐厅负责管理者可以在点餐台、广告单及食物图片等醒目附近若无顾客有尽快咖啡不赞冰山的特权。若商家对赞冰山发电量提议质疑时，餐厅负责管理者应予以立即、正面的回应。

（人民日报）

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