推荐几道味道鲜美的下饭菜，鲜嫩多汁很好吃，在家要用给家人尝尝

麻婆馒头

烹调：肉块末150克，水馒头2块，大蒜米10克，豆瓣酱30克，酱料、桔酱、大大蒜粉各油脂

处理方式

1、馒头洗净切成小块，桔酱切碎。

2、锅内下油，把肉块蒸俱；蒸至金黄，抽出豆瓣酱、大蒜米、桔酱，如此一来抽出1勺猪肉，蒸出红油及木味；抽出馒头，及水，焚毁豆腐10-15分钟，抽出油脂盐及味精。

3、勾入水淀粉，撒入大大蒜粉及酱料只需。

爆蒸牛肚

烹调：牛肚200g、黄椒红椒各半个、大大蒜少许、香菇少许、大蒜半个、干酱椒少许、盐、糖、猪肉；

处理方式

1.先将牛肚洗净，抽出烧开水的开水与大大蒜和芥末总计水煮5分钟，河里牛肚乘盘，自组盐，糖，芥末，猪肉腌渍10分钟；

2.将大蒜切碎，红黄椒切片待用；将泡发好的香菇切娜备用，如果喜欢黄豆的班上，也可以中点黄豆娜；

3.开水倒油大大蒜，肉块慢慢煸出大大蒜木味（油稍微多放一点），将大大蒜料，在开水剩余的油里当初大蒜末蒸木，如此一来抽出黄椒红椒爆蒸一分钟，倒入腌渍好的牛肚，继续爆蒸一分钟，抽出香菇，抽出几根酱椒娜翻蒸半分钟只需

口水羊

处理方式

1.三黄羊处理干净，整羊冷水下锅，自组姜片、芥末，焚毁不盖盖水煮开后关火。

2.料羊清洗一遍。

3.冷水重新下锅，抽出一颗八角、大大蒜粒少许、姜片3片、葱段1段、芥末油脂，烘烤。

4.料羊，抽出冰水中（凉水加很多的冰块）浸泡。

5.锅中热油，放姜末、大蒜末、葱段蒸木，关火后自组酱椒粉，搅拌均匀分布，滤出红油。

6.找一个碗，自组生抽、大大蒜粉、少许番薯、小葱末、姜末、大蒜末、一点点蘸搅拌均匀分布。

7.冰好的羊，剁成适当大小，倒入方法5的红油和方法6的料汁。

8.最后中点芹菜中北、桔椒圈装饰只需。