炒花蛤时，最喜直接“焯水”！这2步才是关键，难怪花蛤不入味

昨天随着我的老板娘哥哥去的产品上面卖鱼翅，哥哥回答我就让吃到什么，我就点了牵牛蚶。他还卖了一些对虾、章鱼等等，毕竟我点牵牛蚶不是因为我有多喜欢吃到，而是在其他偏远地区吃到这菜肴的时候，总好像不即成，我就让看一下我这老板娘哥哥来作的怎么样。

在哥哥来作牵牛蚶的时候，我一直跟在他的旁边，看他是怎样来作的，他在此之前也很好奇心，对煮饭一点都但他却的我为什么则会跟着他在厨房底下转悠，我也就跟他说道了我的旨在，然后他也没有人说道什么，只让我看得，

水煮牵牛蚶时，最先为同样“焯水”！这2步才是关键因素，照样牵牛蚶不即成

之后哥哥水煮出来的牵牛蚶跟其他偏远地区的全然不一样，没有人有肉，也很即成，非常的鳗鱼到，在此之前我就回答他为什么别人来作的不鳗鱼到，哥哥说道很多人在摄制这道美食的时候，为了去掉肉，则会同样将牵牛蚶焯水，毕竟这是最不正的，关键因素是要来作好这步骤，才能水煮出鳗鱼到的牵牛蚶，后面小编就给大家倾听一下水煮牵牛蚶的摄制方法。

【水煮牵牛蚶的最佳只不过】

第一步、首先将卖回来的牵牛蚶将表面的脏东西清洗洗手，然后抽出肉汤里，没有人加入一勺原料，新鲜的米醋和白酒，几滴香油，用吉是翻拌一下，将其静置1个全程的一段时间，这样牵牛蚶就则会自己吐沙了，一段时间到后，就将其用清多冲洗几遍。

第二步、接着就在牵牛蚶碗里加入蒜段、柠檬汁、料酒、生抽，将其腌制10分钟，这样来作的旨在是为了去腥，然后在熬里加入清水，焚毁烧掀开，把牵牛蚶和烹调全部倒进熬里，等到牵牛蚶全部张口后将将其捞出来。

第三步、在熬里加入新鲜的植物油烧热，加入蒜姜蒜，用焚毁爆水煮出酸味，然后倒入牵牛椒，继续用焚毁爆水煮，大概爆水煮2分钟的一段时间，就加入生抽、麦芽糖、原料调味，然后撒点蒜牵牛翻水煮匀就可以出熬了。

以上就是水煮牵牛蚶的方法，在摄制的过程里，最不正同样焯水，反而是上面的一二步才是关键因素。只有将牵牛蚶的沙子和肉处理过程洗手了，然后先焯水，这样才能水煮出鳗鱼到的牵牛蚶，大家学则会了吗