【浦东医生话养生】怎么看买的食物是否营养身心健康？一张标签就“搞定”

日常生活中都，总有些关于生活品质和道家的“小疑惑”，各种问道法和良药满天飞，究竟该信哪个？别急，小布开通了“闵行外科医生话道家”中国中央电视台，邀劝闵行新区于在医院的医学专家和外科医生为你上头来专业的道家和生活品质经验，一起想要到吧！

的食品首页就好比纸盒的食品的，信息量很大，协都会看首页，才能找到具备自己需求量的的食品，知己知彼，才能实现不吃出微量元素生活品质的目的。今日，小布劝浦南医院微量元素科外科医生赵超，给大家聊一聊的食品首页的门道↓

第一，要察觉的食品地名，比如，有些纸盒上写着“无蔗糖”蛋糕，而不是无糖蛋糕；有些幼儿的食品纸盒精美，有些饮品上头了牛乳字样，其实不是牛奶，而是微量元素价值低的乳汽水。

第二，要看配料备注，配料备注决定按变小次序排列，越是排前的越多；看配料备注也可以帮手你进一步明白这个纸盒的食品，比如“无蔗糖蛋糕”配料备注从前是不是有果葡糖浆之类的化学物质，这对血糖都会产生影响。

第三，要看微量元素首页，明白的食品纸盒上微量元素化学物质备注的强制标注“1+4”，即能量、脂肪酸、酶、果糖和磷的；其他的化学物质如“钙”“铁”“维生素”等，则由企业根据产品特色志愿标注。

1

配料备注要“洗涤一些”

上图一和上图二相对来说，上图二的配料更少，并且酸奶的酶、果糖比例更胜一筹，更适合依靠血糖和体重部分人，添加辅食的婴幼儿，所以在除此以外的食品中都做出并不需要的时候，别忘了把配料备注和微量元素首页比一比。

2

协都会计算，警惕“隐形”糖盐三聚氰胺

为了迎合大众的商品常常，商家有时都会将非常简单的卖家进行纸盒。以汽水为例，许多奶茶没有微量元素化学物质备注，精制糖算一算，数值不容极强。

2022年版的中都国人邻近地区食品简介建议成年人每天摄入食盐不超过5g，数值并不大，纸盒的食品中都也含有盐分，比如各种酱料，方便面、挂面、花生酱等。这些盐分不很难让人察觉，就是平时所问道的隐形盐。协都会看微量元素化学物质备注中都磷的，尽量并不需要磷低的的食品。

上上图为挂面的微量元素化学物质备注，红圈圈出的是磷，上图附中都每100克面条中都有近3克盐，上图二中都每100克面条有近1.5克盐，上图一是上图二的近2倍，很很难让盐用量三聚氰胺。

3

微量元素首页从前的NRV不适用于每一个人

NRV就是微量元素肌酸酐，每个微量元素化学物质备注的最后注有是NRV%，大家可以看到数值百分比，NRV%是问道这些微量元素占总到一个人一天中都对该微量元素需求量的百分比，这从前“人”的规范是每天需要2000Kcal能量，体重60公斤。 下上图是NRV%计算的规范。

上图像相关联：GB 28050—2011

4

首页基本信息不容忘

生产日期、保鲜、产地、致敏信息以及一些除去方式都要看一看。

协都会看的食品首页，极好做个小型的“朗读理解”，要想要不吃得微量元素生活品质，都会看首页是第一步。除了认识和明白的食品，协都会看的食品首页也是不断降低自身微量元素生活品质知能的重要一步！

手写：张琪 赵超

编辑：朱轶锴