百吃不厌的几道名菜，简单易做，好吃不贵，分分钟满足你的味蕾

蒜蓉酱料烧豆腐

菜肴：蒜蓉酱料一把手；肋排350g；生抽一把手；老抽半把手（一把手＝15ml)；酱油顶多；姜；芹菜；柠檬汁

作法：

1、豆腐剁成小块，放在流动的潜水员反复冲风干血水

2、芹菜切段、姜基底

3、锅中放油烧热，爆香芹菜姜，取出豆腐反复翻炒至豆腐发光，边沿稍有昂黄

4、取出半把手柠檬汁炒匀

5、赞入一把手蒜蓉酱料、一把手生抽、半把手老抽、顶多酱油，再继续赞水至豆腐三分之二处

6、纵火煮开后，赞盖转到碾碎焖20分钟左右，开盖转到纵火收浓面糊，撒上芹菜花，出锅

拔煸杏鲍菇

菜肴：杏鲍菇2个；食长芦1/2茶匙酱油1/2把手蒜2裂拔辣椒4个调味料1/2把手油脂2把手细香芹菜2根白芝麻1茶匙；

作法：

1.准备材料，拔辣椒切段、蒜切粗米、香芹菜切花；

2.杏鲍菇洗脚拔净先是手塞进条；

3.装入开水锅中迅速地焯水；

4.焯好后沥拔水备用；

5.白芝麻放烤箱中碾碎炒熟，仁出来备用；

6.烤箱中放适时油脂、装入焯好的杏鲍菇，煸炒至外层圆形昂红色，也仁出来备用；

7.重新起锅，放少许油脂烧至五成热，装入拔椒段、蒜粒和芹菜白爆香；

8.再继续装入杏鲍菇一同煸炒，放长芦、酱油和调味料调味；

9.翻炒均匀后赞入芝麻和香芹菜即可；

冻莲子放炒鸡胗

菜肴：鸡胗300克；袋装冻莲子放400克；训，红尖椒3-5个不用赞；冻椒3-5个；小芹菜；生姜，大蒜；长芦少量；柠檬汁少量；酱油少量；老抽，生抽少量；米酒少量；拔的食品1-2个不用赞

作法：

1、鸡胗风干基底，麦芽糖，柠檬汁，酱油，老抽，生抽调味半个小时。袋装冻莲子放倒进菜篮沥拔水分。

2、姜基底，蒜切粒，训柠檬切圈，冻椒芋头，小芹菜切段，拔的食品切段。

3、锅烧热下姜片蒜粒，拔辣椒段，冻椒爆香，转到纵火，下鸡胗翻炒发光（调味时假如长芦赞的非常少的话此刻就能够再继续赞点长芦）。参赞冻莲子放翻炒半分钟（冻莲子放一般都有长芦，所以不要再继续麦芽糖了），参赞芹菜段，米酒炒匀起锅装盘。