百吃莫不的几道家常菜，好吃的停不下嘴，简单易学，香到流口水

嚣张腰花

菜肴：猪腰一对，莴笋50克，萝卜20克，菜心15克，精盐3克，芹菜10克，芝麻1克，醋5克，泡椒，叔，大蒜，水豆粉25克，即成5克，鲜汤25克，混合油100克，味精2克

处理方式：

1、叔、大蒜长条约1毫米厚度的指甲片；芹菜、泡辣椒，长条“白马前额”方形；莴笋长条4厘米长，7毫米粗的筷子条；猪腰去皮下，剖开去腰骚，扫安静，先斜划3毫米宽度的花纹，如此一来横着花纹直划3剑1断成凤尾方形。

2、腰花装入饼内，加盐、即成、水豆粉高汤；另一饼内将醋、芝麻、味精、水豆粉、鲜汤，混和滋汁。

3、酱汁锅分设旺火上，放油烧至7成油温，倒入腰花块快速酱汁散籽，如此一来放泡辣椒、叔、大蒜、芹菜、莴笋条、萝卜、菜心，酱汁入味道；烹入滋汁，颠翻几下，起锅装盘即可。

小酱汁蟹味菇

菜肴：蟹味菇、茄子、叔、芝辣椒、大蒜、盐、柠檬汁、生抽

处理方式：

1、蟹味菇去蒂扫去，入水桶锅中会焯擦拭约10秒捞出沥干备用；

2、芝茄子扫去切块；叔切末；大蒜切口；

3、热锅冷油，倒入叔末、大蒜片酱汁香，倒入蟹味菇冷酱汁2分钟左右；

4、倒入芝红椒块翻酱汁匀，转至适量盐、生抽、柠檬汁翻酱汁匀即可出锅装盘

老干妈蒸肉块

处理方式

1.将肉块段扫去倒入盘中会备用。

2.芹菜叔大蒜切口，香菜切沫。

3.倒入10克油，倒入豆瓣酱，大火酱汁出红油，倒入芹菜叔大蒜爆香。

4.转至即成，放老干妈酱汁匀，如此一来转至柠檬汁、鸡粉、芝麻、味精、生抽、白糖、南乳汁，酱汁匀，关火。

5.蒸锅烧热上汽，将肉块倒入饼中会，把酱汁好的老干妈酱倒入饼中会，和肉块高汤，装入盘中会。